Guía completa sobre la hidrólisis y el análisis de aminoácidos

Esta guía se ofrece como una descripción general de las consideraciones para la preparación de muestras para el análisis fiable de aminoácidos de péptidos y proteínas contenidos en diversos productos de uso común. El material se puede utilizar como punto de partida para quienes realizan análisis de aminoácidos y también como recurso para analistas experimentados que intentan resolver un problema relacionado. Se incluye una lista de referencias seleccionadas que contienen información adicional sobre algunos de los temas discutidos. Los procedimientos detallados se obtuvieron principalmente de publicaciones específicas, de los métodos oficiales de la AOAC y de 30 años de experiencia en análisis de aminoácidos de Waters Corporation. El objetivo primordial era garantizar la probabilidad del éxito mediante la presentación de métodos robustos cuando se utilizan como se detalla en el documento. Los analistas han utilizado la mayoría de los procedimientos incluidos a lo largo de los años. Se espera que estas selecciones satisfagan muchas necesidades en cuanto a la aplicación.