有机酸分析

沃特世的有机酸分析解决方案专为食品和饮料制造商设计，可帮助克服在检测极性化合物时所面临的挑战。沃特世先进的色谱系统和简便易用的质谱系统可提供可靠的数据，确保产品质量、真实性和一致性，帮助制定可靠的决策并保护品牌声誉。

沃特世的有机酸分析解决方案专为食品和饮料制造商设计，可帮助克服在检测极性化合物时所面临的挑战。沃特世先进的色谱系统和简便易用的质谱系统可提供可靠的数据，确保产品质量、真实性和一致性，帮助制定可靠的决策并保护品牌声誉。

沃特世的有机酸检测解决方案可助您准确评估食品和饮料产品的质量、真实性和批次间一致性。

Achieve accurate evaluation of quality, authenticity, and batch-to-batch consistency in food and beverage products with Waters organic acids testing solutions.

概述

有机酸在食品或饮料中作为酸味剂、调味剂和防腐剂发挥着重要作用，准确分析有机酸对于保障产品质量、真实性和一致性至关重要。但是，这类化合物的极性特点对使用传统C₁₈色谱柱的离子色谱法和反相色谱法提出了挑战。此外，某些有机酸可能与分析流路表面相互作用，导致检测效果不佳，峰形受到影响。沃特世的有机酸分析解决方案旨在克服这些挑战，助力高效分析有机酸，同时提供可靠数据，确保产品真实性和一致性。

应用

有机酸分析

由于分离复杂饮料样品具有相当大的难度，有机酸分析可能具有挑战性。查看以下应用纪要，了解沃特世如何帮助科学家们实现高灵敏度、高选择性的检测，缩短分析时间，克服有机酸检测挑战。

由于分离复杂饮料样品具有相当大的难度，有机酸分析可能具有挑战性。查看以下应用纪要，了解沃特世如何帮助科学家们实现高灵敏度、高选择性的检测，缩短分析时间，克服有机酸检测挑战。

应用纪要

应用文集：食品和饮料质控及成分检测

本应用文集汇编了沃特世科学家们撰写的最新应用纪要，为准确可靠地分析代糖、糖、维生素、有机酸和氨基酸提供宝贵的资源。每种方法的开发目的都是为了帮助您在分析中获得一致、可靠的结果。

本应用文集汇编了沃特世科学家们撰写的最新应用纪要，为准确可靠地分析代糖、糖、维生素、有机酸和氨基酸提供宝贵的资源。每种方法的开发目的都是为了帮助您在分析中获得一致、可靠的结果。

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解决方案

沃特世系统可以在更短的时间内，更可靠地表征有机酸。

分离科学新时代悄然来临

分离科学新时代悄然来临

ACQUITY Premier系统

ACQUITY Premier系统及其采用的MaxPeak高性能表面技术能够消除由于与金属相互作用引起的分析物损失，减少结果差异性并提高灵敏度。无需进行耗时的钝化和活化操作，方法设置更高效。

获得清晰一致的可靠结果

获得清晰一致的可靠结果

Arc Premier LC系统

Arc Premier系统可减少HPLC和UPLC应用中金属相互作用所引起的非特异性吸附，只需一次进样即可轻松、可靠地获得更高质量的结果。

出色性能助推实验室升级

出色性能助推实验室升级

ACQUITY UPLC H-Class PLUS系统

ACQUITY UPLC H-Class PLUS系统可以在四元或二元溶剂混合功能之间选择，同时具有先进性能，能够减少溶剂消耗量，缩短运行时间，从而提高工作流程效率。

高可靠性、低复杂性、准确的常规分析，适用于所有应用

高可靠性、低复杂性、准确的常规分析，适用于所有应用

Arc HPLC系统

Arc HPLC系统可提供高质量数据，让您在满足产品检测要求方面信心十足，还能在不影响数据质量的前提下提升现有LC方法的性能。

发挥质谱检测的力量，分离性能超乎想象

发挥质谱检测的力量，分离性能超乎想象

ACQUITY QDa II质谱检测器

ACQUITY QDa II质谱检测器设计紧凑，却拥有多种质谱检测功能可供选择。它的选择离子监测(SIR)采集功能可减少共洗脱基质组分的影响，得到更简单的色谱图，检测限更低，并提供更高的方法灵活性，支持检测各种食品和饮料产品。

获得有关样品的更多分析详情

获得有关样品的更多分析详情

色谱检测器

沃特世全面的LC检测器产品组合具有出色的灵敏度、稳定性和易用性，可助您解决液相色谱(LC)检测挑战。

沃特世软件简化了有机酸分析的数据采集、处理以及结果报告流程。

简化数据采集、处理和结果报告

简化数据采集、处理和结果报告

Empower色谱数据系统(CDS)

Empower色谱数据系统(CDS)提供可配置的界面和直观的设计，使所有经验水平的用户都能生成可靠的结果。ACQUITY QDa II与Empower完全兼容，可将质谱检测无缝集成到您的检测工作流程中，无需额外的CDS。

有机酸检测工作流程解决方案助您实现快速、高效、准确的分析。

新一代杂化颗粒和表面技术，能够增加极性分析物的保留性

新一代杂化颗粒和表面技术，能够增加极性分析物的保留性

Atlantis Premier色谱柱

Atlantis Premier BEH C₁₈ AX和BEH Z-HILIC色谱柱采用杂化颗粒技术，这些反相、阴离子交换、混合模式和两性离子色谱柱是Atlantis系列色谱柱的新世代产品，可为极性化合物提供出色的保留性。

减少分析失败率并缩短仪器停机时间，大幅提高实验室效率

减少分析失败率并缩短仪器停机时间，大幅提高实验室效率

标准认证HPLC样品瓶

沃特世玻璃和塑料自动进样器样品瓶以及高样品回收样品瓶均经过HPLC、GC和MS认证/测试，有助于提高运行成功率并减少分析失败率。

通过精简的沃特世服务和支持，提高检测效率并获得准确结果。

成功触手可及

成功触手可及

沃特世全球服务

沃特世全球服务可提升实验室的工作生产力，助力实验室取得成功。保持理想仪器性能、尽可能缩短停机时间、解决应用难题以及支持满足严格的法规要求。

让科学触手可及

让科学触手可及

支付解决方案

Waters Capital的付款选项可为您大幅增加资源并降低风险，包括升级老旧设备、获得定制支持以及将服务简单绑定到月度付款。

数据说明一切

LC-MS数据，表明使用ACQUITY Premier系统和色谱柱与标准系统和色谱柱相比，柠檬酸的峰面积有所改善。

SIR叠加色谱图，展示了使用Atlantis Premier BEH C₁₈ AX色谱柱和ACQUITY QDa质谱检测器对稀释石榴汁中的低浓度有机酸进行高选择性检测的结果。插图为有机酸的放大色谱图，显示了基线偏移。

使用Atlantis Premier BEH C₁₈ AX色谱柱和ACQUITY QDa质谱检测器使十五种(15)有机酸标准品在7分钟内实现了基线分离。峰ID：1.乳酸；2.羟基丁二酸；3.抗坏血酸；4.奎尼酸；5.琥珀酸；6.酒石酸；7.异柠檬酸；8.丙二酸；9.戊二酸；10.柠檬酸；11.富马酸；12.顺式乌头酸；13.己二酸；14.莽草酸；15.马来酸

使用ACQUITY Premier CSH苯己基柱和ACQUITY QDa质谱检测器分析红葡萄酒样品中的有机酸。SIR提供了比UV-Vis更高的选择性，由此减少了基质干扰的影响，从而能够检测红酒样品中的低含量有机酸并且更容易积分。

网络研讨会和资源

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有机酸分析

概述

应用

由于分离复杂饮料样品具有相当大的难度，有机酸分析可能具有挑战性。查看以下应用纪要，了解沃特世如何帮助科学家们实现高灵敏度、高选择性的检测，缩短分析时间，克服有机酸检测挑战。

应用纪要

本应用文集汇编了沃特世科学家们撰写的最新应用纪要，为准确可靠地分析代糖、糖、维生素、有机酸和氨基酸提供宝贵的资源。每种方法的开发目的都是为了帮助您在分析中获得一致、可靠的结果。

解决方案

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沃特世系统可以在更短的时间内，更可靠地表征有机酸。

分离科学新时代悄然来临

获得清晰一致的可靠结果

出色性能助推实验室升级

高可靠性、低复杂性、准确的常规分析，适用于所有应用

发挥质谱检测的力量，分离性能超乎想象

获得有关样品的更多分析详情

软件 .st0{fill:none;stroke:#000;stroke-linecap:round;stroke-linejoin:round} .st0{fill:none;stroke:#000;stroke-linecap:round;stroke-linejoin:round}

沃特世软件简化了有机酸分析的数据采集、处理以及结果报告流程。

简化数据采集、处理和结果报告

色谱柱与消耗品 .st0{fill:none;stroke:#000;stroke-linecap:round;stroke-linejoin:round} .st0{fill:none;stroke:#000;stroke-linecap:round;stroke-linejoin:round}

有机酸检测工作流程解决方案助您实现快速、高效、准确的分析。

新一代杂化颗粒和表面技术，能够增加极性分析物的保留性

减少分析失败率并缩短仪器停机时间，大幅提高实验室效率

服务和支持 .st0{fill:none;stroke:#000;stroke-linecap:round;stroke-linejoin:round} .st0{fill:none;stroke:#000;stroke-linecap:round;stroke-linejoin:round}

通过精简的沃特世服务和支持，提高检测效率并获得准确结果。

成功触手可及

让科学触手可及

数据说明一切

网络研讨会和资源

基于MaxPeak高性能表面的低吸附HPLC色谱柱

ACQUITY Premier解决方案

检测器 HPLC 食品

食品行业色谱数据系统解决方案

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