中国古代统治者和沃特世的质谱研究团队有什么共同之处？
茶对他们来说非常重要!如果Waters Wilmslow没有茶了，那么多发性硬化症研究小组很可能就很难运作了。
中国古代统治者汉景帝将茶叶带入坟墓，以便在来世喝茶。在他的坟墓中发现了许多宝物，包括：食物、武器、陶瓷动物和一辆全尺寸的战车与马匹。
该发现包括几种食物；大米和小米，以及一团棕色的砖状植物叶子。尽管科学家们能够确定该样本的年代为大约公元前255±80年，但由于该植物遗骸几乎没有保留诊断性的形态特征，因此无法对该样本进行分类鉴定。然而，最近生物标志物和钙质植物石代用物的发展，使得人们可以利用UPLC-MS和GC-MS从腐烂的遗骸中鉴定出诸如茶氨酸和咖啡因等成分。
使用Xevo QTof质谱仪进行收集，质谱数据确定了咖啡因、茶氨酸和钙质植物石的存在，这些化合物的存在共同证实了这一点。
该样品确实是茶叶，在惊人的2100年后仍然可以检测到。鉴于汉景帝死于公元前141年，这使得它成为世界上最古老的茶叶。
Waters QTof仪器在整个食品市场被广泛使用，不仅用于确定食品样品的来源，还用于检测更多现代关注的问题，如包装、杀虫剂造成的毒素存在，还用于评估食品的质量和真实性。QTof仪器特别适合处理这些分析挑战，因为它们提供准确的质谱和MS/MS数据，同位素模式是最后一块拼图。
有关这一最新发现的更多信息，请点击以下链接。
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