尤安-罗斯
Euan目前担任首席市场开发经理，负责了解和支持全球食品行业的常规测试要求。他与客户合作，了解他们的业务和分析挑战，并帮助用沃特世技术解决这些问题。
Euan目前担任首席市场开发经理，负责了解和支持全球食品行业的常规测试要求。他与客户合作，了解他们的业务和分析挑战，并帮助用沃特世技术解决这些问题。
对许多食品加工者的要求是了解其产品中的丙烯酰胺水平，并在可能的情况下降低这些水平。丙烯酰胺是一种加工污染物，在淀粉类食品被烘烤、焙烧或油炸时形成。氨基酸和还原糖之间的反应，即所谓的Maillard反应，是...
在全球COVID-19大流行的推动下，消费者越来越多地寻求支持免疫力和健康的食品和饮料。因此，全球功能性饮料市场预计将在2023年增长到1580亿美元。沃特世HPLC和UPLC解决方案能够实现可靠、准确和高效的测试方法，确保饮料成品符合制造商的规格和营养标签声明。
在制定食品中农药的常规多残留分析方法时，在选择使用哪种液相色谱（LC）柱时需要考虑几个因素。这些要求包括对一系列的理化性质（极性、非极性、碱、酸）有良好的保留。中等到高等的分辨率（峰容量）。样品提取...
在我们在Waters发表的关于高极性农药（如草甘膦或矮壮素）的各种抵押品中，我们讨论的主要参数之一是保留。但我们所说的保留是什么意思？保留时间（RT）是指从开始进样到出现新产品的时间。