Amélioration de l'efficacité et de la précision du dépistage des résidus de pesticides dans les aliments grâce à la chromatographie microfluidique et à la spectrométrie de masse à temps de vol

Avec l'augmentation constante du nombre de composés devant être contrôlés à de faibles concentrations dans une grande variété de produits alimentaires complexes, l'analyse des résidus de pesticides dans les aliments est devenue une tâche plus difficile. Il est nécessaire d'élaborer des stratégies de dépistage qualitatif multi-analytes capables de détecter efficacement les violations de résidus afin de protéger la sécurité des consommateurs. Les denrées alimentaires étant issues d'une chaîne d'approvisionnement mondiale, une stratégie de dépistage des résidus de pesticides doit être envisagée dans une perspective globale. Les pays ont des réglementations différentes en ce qui concerne l'autorisation des pesticides et les limites maximales de résidus (LMR) établies et, par conséquent, des méthodes doivent être développées pour satisfaire aux exigences nationales, d'importation et/ou d'exportation.

Au cours de la dernière décennie, la LC/MS est devenue l'approche prédominante pour l'analyse de petites molécules organiques, telles que les résidus de pesticides dans les aliments. L'analyse multi-résidus utilise une méthodologie générique d'extraction d'échantillons et de chromatographie ; l'analyse de mélanges très complexes reste donc un défi que l'analyste des résidus doit relever au quotidien.

L'acquisition de spectres complets et la spécificité de la mesure précise de la masse ont été bien caractérisées. Elles ont été utilisées en combinaison avec les tolérances de temps, la correspondance isotopique, les ions/rapports de fragment et les seuils de réponse pour aider à réduire les identifications faussement positives et faussement négatives dans les essais de dépistage. La difficulté de détecter certains composés aux faibles niveaux requis signifie que de nouvelles améliorations de la sensibilité des méthodes de dépistage permettraient d'améliorer la qualité des données spectrales de masse afin d'éviter de compromettre les informations sur les ions précurseurs ou les ions fragmentés, et de garantir une grande précision de la masse en dessous des niveaux législatifs.

Les progrès de la technologie de spectrométrie de masse de Waters ont considérablement amélioré la sensibilité de l'analyse spectrale complète. La volonté d'améliorer et de développer de nouvelles solutions technologiques se poursuit afin de répondre aux exigences sans cesse changeantes de l'analyse des résidus et des réglementations plus strictes.

Waters a récemment présenté le système ionKey/MS, qui intègre la séparation microfluidique UPLC dans une source de spectromètre de masse, offrant une sensibilité et une sélectivité accrues et une expérience utilisateur simplifiée. Toutes les connexions microfluidiques, gazeuses et électriques sont automatiquement engagées lorsque le dispositif de séparation iKey est inséré dans le boîtier de la source et que la poignée est tournée pour le verrouiller en place. Les données sont acquises avec le logiciel MassLynx et traitées avec le système d'information scientifique UNIFI, qui a été spécialement conçu pour les applications de criblage de masse précises non ciblées.

Le système ionKey/MS offre la possibilité unique de diluer la matrice de l'échantillon tout en obtenant une excellente réponse et un excellent rapport signal/bruit (S/N) des analytes. Il pourrait même être possible de réduire la nécessité de faire correspondre étroitement la matrice des échantillons CQ à celle des échantillons d'essai en introduisant de grands facteurs de dilution de l'échantillon pour annuler la charge de la matrice, et ainsi bénéficier d'un gain d'efficacité.

Le système ionKey/MS permet également d'améliorer considérablement la qualité des données aux limites de détection (LOD) requises par la loi, voire en dessous. Pour l'analyste, la conception avancée de la source ionKey offre les avantages de la chromatographie microfluidique à une plateforme analytique de routine, tant pour la recherche que pour la surveillance.

Dans cette note d'application récemment publiée, Mike McCullagh et. al. explorent tous les avantages de la chromatographie microfluidique iKey combinée à la spectrométrie de masse à temps de vol (Tof ) à des fins d'analyse des résidus.